嗯，事情是这样的。 2月底的时候，英国有一个这样的节日，保证吃货们特别激动。 煎饼节！ 
恕我孤陋寡闻，好吃的正式被作为节日庆祝，一共也没有几个吧？ 不过你懂的，英国这地方，和吃的相关，就算是给食物过节，那画风也绝对不会太正常的。。。 
这么多年，你应该见识过了人仰马翻的滚奶酪比赛。。。 
浪费可耻的鸡蛋砸头比赛（苏格兰人居然还向英国运动委员会申请，想成为国家级正式比赛项目）。。。 
都是英国的嗯，所以煎饼日他们怎么庆祝呢？ 煎饼赛跑。。。 
其实不仅是英国，所有英联邦国家，都在煎饼日这一天玩这个。 
规则就是每人拿一个平底锅，里面放着一张烙好的煎饼，在跑过程中要颠勺把煎饼翻面几次，煎饼还不能掉出来，先跑到终点的人就算胜利。。。 
所以你就知道有多少煎饼中途牺牲了嗯。。。 每到2月或3月的煎饼日这一天，英国各地都会举行煎饼赛跑比赛，连一向严肃（？）的议会都会加入。 比方说今年，英国议会就分成了上议院、下议院和新闻人组成的三支队伍，就在议会大楼的花园里，煞有介事地比了一场。 
看着这群平时高高在上特别注意形象的CBE、OBE们干这事儿，实在是太亲民了。 
结果以下议院队伍大获全胜告终，用他们的话说，打败上议院没什么可开心的，打败平时牙尖嘴利的记者们才是真·骄傲啊。。。 
大概是平时被记者压着怼的怨气终于发出来了（虽然是在煎饼颠勺比赛上嗯）。 
据说这个传统，来自于1445年的英国白金汉郡的奥尔尼镇，一个主妇煎煎饼的时候，突然想起来要去教堂做礼拜。 于是她就端着煎锅冲出门了，中途还给煎饼翻了几次面，生怕煎饼糊了。 
估计到了教堂，大家都要夸她一句：女侠好武艺。。。 按你胃，这个传统就从此流传了下来，大家也开始在这一天玩起了煎饼赛跑。 我不由得想象了一下如果是咱们的煎饼果子，一边推着煎饼车往前冲一边烙，得是多壮观的一个景象。。。 
我突然发现一个事儿，其实全世界，几乎任何一个地区和文化中，都存在一个煎饼。 原料都是鸡蛋和面粉，和做法也都是烙，只是夹的东西和配的酱不一样而已。 比如说英国这个煎饼吧，最传统的吃法，是配柠檬和盐。。。eww 
法国煎饼Crepe是饭后甜点，把巧克力酱和水果搭配进去 
匈牙利煎饼叫Palacsinta，里面卷奶油和辣酱，卷法有点像咱们的烤鸭卷 
日本和韩国的煎饼大家都很熟了。。。泡菜海鲜 
印度煎饼种类特别多，其中一个叫Uttapam，放了好多奇怪的香料，长这样 
南非煎饼Pannekoeke里面是蛋黄酱和肉桂面包碎 
瑞典的煎饼Raggmunk，看着特别厚，里面还放了土豆 
南美的煎饼，叫Cachapas，是用玉米面做的，叠起来塞入融化的奶酪 
东欧煎饼Oladyi特别高大上，配鱼子酱和酸奶吃 
大洋洲的煎饼都是发面的，有点像白面做的贴饼子，配果酱和奶油，作为茶点。 
美国和加拿大的煎饼你肯定在电视剧电影里面见得最多了，配糖浆和黄油，就是一顿早餐了。 
当然还有咱那俩蛋配薄脆，还能卷火腿肠的大煎饼果子！ 
所以你看，煎饼才是全世界吃货的共通点啊！ 
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发表于 2019-12-4 08:26
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