| 以前吃意大利面都是在外边吃，因为感觉自己在家里做不好，后来试了几次以后发现其实也没有想像的那么难。
意大利面好不好吃，酱料是非常重要的，所以做酱的时候不能太偷懒。肉酱在锅里要多炖一会，炖到肉烂，汤汁浓稠才会比较好吃。在炖的过程中，如果感觉番茄汁不够厚，可以加入适量的番茄酱。番茄味浓一些，拌出来的面才更好吃。这款意大利面，烹煮方便，上手零门槛。只需要煮上几分钟，大餐速成，家庭秒变高级西餐厅。接下来先准备：
原料：意大利面、番茄、洋葱、肉糜、胡椒、油、盐。 做法： 1、原料备用。 2、洋葱切小粒备用。（因为有点辣眼睛，我切的有点太大了，剁碎一些会更好！） 3、水开后下入划了十字的番茄，稍微煮到皮卷起。然后捞出仍入冷水里。 4、把番茄的皮完整的撕掉，然后切成小丁。 5、油锅烧热，下入肉糜炒散。 6、下入切好的洋葱丁，炒出香味。 7、倒入番茄丁，继续炒均匀。 8、加入适量的水，继续炖半小时以上，煮到肉软烂，番茄汁浓稠，调入适量的盐和胡椒。
煮面： 1、水开后下入适量的意大利面。 2、煮3-4分钟左右，煮好后捞出备用。 3、把面条捞入盘内，面条上浇上几大勺子炒好的肉酱即可食用。
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发表于 2019-11-5 09:08
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