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作为吃货，一个荷包布擦布的月光族吃货，上午飞到日本吃海鲜，下午飞到法国去吃料理，这是......绝对不可能的。所以我一直寻找物美价廉的美味，为此简直是愁煞人，直到发现浏阳蒸菜，吃货的心才长久得到了满足！
浏阳蒸菜：直击吃货之心
浏阳蒸菜，菜美价廉，保留了湘菜一贯吸引人的风味，用蒸的方式带来了别样的湘菜体验。蒸制的过程中热气腾腾的蒸汽将摆放在小碗中的菜品的味道引出来，与浏阳剁椒豆豉的味道相互融合，扬长避短，等到出笼时，简直使人误以为亲临舌尖上的中国现场，无声之间，李立宏老师的声音与最美的形象词都从脑袋里蹦出来了。
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关于浏阳蒸菜的几大特色产品。
浏阳腊货。
有一道名吃叫腊味合蒸，原材料来自浏阳本土，由上等的腊肉、腊排骨、腊肠搭配上红彤彤的浏阳剁椒，烹制而成，充满传统湖南农家的味道。
由腊货还可以做成干豆角腊肉，干辣椒腊肉等湖南家常菜，将家常菜的水平发挥到极致，让顾客有一个回味家乡和体验特色风味的机会。
浏阳剁椒、浏阳豆豉。
浏阳蒸菜：直击吃货之心
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浏阳的剁椒通红通红的，宛如最艳丽的绯霞，盖在洁白的米饭上亦是一碗难得的美味，一红一白，可以形成鲜明的对比，远从大围山运送而来，却没有任何多余的水分。浏阳的豆豉都是农田里挑选出来的大豆，经过一系列制作工艺之后，成品颗颗浑圆漆黑，散发着浓郁的香味，两者相互结合，就是浏阳蒸菜最好的佐料。
浏阳蒸菜：直击吃货之心
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浏阳干菜与扣肉。
干菜有干豆角、梅干菜、干萝卜等，其中梅干菜与扣肉结合是一道著名的湘菜。梅干菜也是从大围山农民伯伯的手里面晒制而成，而扣肉则是考验蒸菜师傅的手艺的事情了，蒸菜师傅必须选取一块新鲜五花肉，肥瘦搭配，在油锅里均匀炸至金黄，稍微切几刀，但不能切断，处理好之后还要放在梅干菜上一起上蒸柜，出柜之后端上桌，先品尝底部的梅干菜开开胃，然后吃块扣肉就饭，肥而不腻，小孩子特别喜欢吃，也能多来上一碗饭。
浏阳蒸菜：直击吃货之心
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浏阳蒸菜的味道是将家常味发挥到登峰，是湖南人熟悉的味道，是用心制作的味道，是一尝之后就忘却不了的味道，是直击吃货之心的味道。
浏阳蒸菜：直击吃货之心 |
发表于 2018-9-7 03:54
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